Visitez Toulouse en 2 jours
19 POIs incontournables, parcours optimisés et anecdotes.
Deux jours à Toulouse : balade entre pierre rose et rives vibrantes
Commencer votre itinéraire à la Basilique Saint-Sernin, c'est entrer directement dans le cœur visible d'une ville qui respire l'histoire et la vie quotidienne. En deux jours bien rythmés, vous découvrirez des monuments emblématiques, des ruelles intimes et des places où il fait bon s'arrêter, respirer et regarder passer les Toulousains. J'ai conçu cet itinéraire pour que chaque pas raconte quelque chose : une architecture, une vue, une surprise culinaire.
Le premier jour concentre les grands repères du centre — basilique, Capitole, Jacobins — et invite à la lenteur au moment parfait de l'après-midi, au musée du Vieux Toulouse ou dans les allées ombragées. Le second jour vous plonge dans les hôtels particuliers, les façades sculptées et le charme des berges, en terminant au Le Château d'eau, point de vue urbain qui offre une autre lecture de la ville.
Au fil des étapes, vous expérimenterez l'architecture, la gastronomie, les promenades le long de la Garonne et les petits musées intimistes. Je vous donnerai aussi des conseils pratiques sur l'hébergement, les transports, ce qu'il faut réserver à l'avance et quelques extras pour enrichir votre séjour, comme des jeux de piste urbains ou des marchés locaux. L'idée est de garder du temps libre pour s'égarer volontairement.
Ce guide privilégie l'expérience : des lieux à voir, des moments pour se poser et des suggestions pour que vos deux jours à Toulouse restent vivants dans votre mémoire. Prenez une paire de chaussures confortables, gardez l'appareil photo à portée de main et laissez-vous porter par le rythme rose de la ville.
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Vous allez visiter les plus beaux points d'intérêt de Toulouse
Résumé jour par jour
Jour 1 — Matin : Débutez à la Basilique Saint-Sernin, puis filez vers la Tour Maurand et l'Église Notre-Dame du Taur pour sentir l'ossature médiévale du centre. Ne manquez pas la Maison de 1924 et prenez le temps d'une promenade sur les Allées du Président-Franklin-Roosevelt pour un premier panorama urbain. Après un déjeuner tranquille, explorez les Arcades du Capitole, montez au Donjon du Capitole si possible, détendez-vous au Square Charles-de-Gaulle et découvrez le Musée du Vieux Toulouse. Terminez l'après-midi au Couvent des Jacobins, un lieu de calme et d'architecture remarquable.
Jour 2 — Matin : Commencez place de la Trinité, puis enchaînez par l'Hôtel de Jean-Georges de Nupces et l'Église Notre-Dame de la Dalbade. Suivez avec la série d'hôtels particuliers — Hôtel de Bagis, Hôtel du Vieux-Raisin — pour une matinée dédiée aux façades et aux cours cachées. L'après-midi, découvrez l'Hôtel Dahus, puis l'imposant Hôtel d'Assézat, descendez vers la Place de la Daurade et le Port Viguerie, et terminez votre itinéraire au Le Château d'eau, point final qui invite à la contemplation de la ville et de la Garonne.
Jour 1 - Toulouse
10 POIs à découvrirJour 1 - Matin à Toulouse
5 Points d'intérêt - Durée : 3h45 - Distance : 1 km - Marche : 0h13
© Wikimedia Commons
Hôtel Dahus
- L'hôtel Dahus a été construit dans le XVe siècle pour le juge Pierre Dahus.
- L'hôtel Dahus présente des éléments de l'architecture civile gothique toulousaine de la fin du XVe siècle.
- Il a été ensuite modifié dans le style de la Renaissance au XVIe siècle, avec l'ajout de grandes fenêtres à meneaux et la reconstruction de la tour d'escalier.
- La tour prend le nom de Tournoer parce que c'est Guillaume de Tournoer, conseiller et président au Parlement de Toulouse, qui a fait construire une tour d'escalier.
- Il est inscrit à l'inventaire supplémentaire des monuments historiques depuis 1925.
- Il a également été appelé à tort hôtel Roquette, car il appartenait au fils du capitoul Pierre de Roquette.
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Place de la Trinité
- La place a été aménagée au XIXe siècle à l'emplacement d'un carrefour important de la ville romaine de Tolosa.
- Au Moyen Âge, la place était animée et bénéficiait de l'activité de la Grand-rue, une voie commerçante.
- La place est ornée d'une fontaine, la fontaine de la Trinité, qui date du XIXe siècle.
- La place est protégée en tant que site patrimonial remarquable depuis 1986.
- La place offre de belles façades, comme celle de la maison Lamothe.
- Elle est considérée comme l'une des places les plus agréables de la ville de Toulouse.
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Hôtel du Vieux-Raisin
- L'hôtel du Vieux-Raisin est un hôtel particulier Renaissance.
- Il a été construit en 1518 pour Béringuier Maynier, professeur de droit et capitoul de la ville.
- L'architecture de l'hôtel est fortement influencée par la Renaissance italienne.
- Les fenêtres de l'hôtel sont magnifiquement décorées avec des pilastres, des candélabres et des rinceaux.
- La cour d'honneur de l'hôtel a été aménagée avec un portique inspiré de l'hôtel d'Assézat.
- La cheminée monumentale de l'hôtel présente un décor Renaissance avec des médaillons, des angelots et des guirlandes d'abondance.
- L'hôtel du Vieux-Raisin est classé monument historique depuis 1889.
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Église Notre-Dame de la Dalbade
- L'église Notre-Dame de la Dalbade a été construite au XVe siècle, elle présente un style gothique méridional.
- L'église présente une façade avec un tympan de style Renaissance italienne réalisé en céramique.
- L'intérieur de l'église abrite plusieurs œuvres d'art, dont des statues et des tableaux.
- L'orgue de tribune de l'église, construit au XIXe siècle, est classé monument historique.
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Hôtel de Bagis
- L'hôtel de Bagis, également connu sous les noms d'hôtel de Clary ou Daguin, est un magnifique hôtel particulier.
- Construit au XVIe siècle, il se distingue par sa façade entièrement en pierre, ce qui était unique à l'époque dans la ville.
- En 1855, l'hôtel a été complété avec des sculptures par Calvet-Besson.
- L'hôtel de Bagis est classé monument historique depuis 1889.
Jour 1 - Après-midi à Toulouse
5 Points d'intérêt - Durée : 4h45 - Distance : 1.4 km - Marche : 0h18
© Wikimedia Commons
Église Notre-Dame du Taur
- L'église est un édifice religieux catholique.
- Sa construction a débuté au XIVe siècle et s'est achevée au XVIe siècle.
- Elle est un exemple de l'art gothique méridional.
- L'église Notre-Dame du Taur a été classée monument historique en 1840.
- Selon la tradition, elle a été édifiée à l'endroit où le corps de l'évêque Saturnin se serait détaché du taureau qui le traînait derrière lui.
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Square Charles-de-Gaulle
- Le square a été créé entre 1884 et 1887.
- Le square a été renommé en 1944 en l'honneur de Charles de Gaulle.
- Le square abrite la Tour des Archives, un monument historique remarquable.
- D'autres œuvres publiques sont présentes sur la place, dont un monument à Jean Jaurès, une stèle du général de Gaulle, une sculpture intitulée "Maternité" et une statue de Claude Nougaro.
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Musée du Vieux Toulouse
- Le musée est établi dans l'hôtel Dumay depuis 1948, situé dans le centre historique de Toulouse.
- Le musée présente des objets relatant l'histoire de la ville de Toulouse depuis l'antiquité jusqu'au XXe siècle.
- On peut y trouver des portraits, des tableaux et des dessins d'artistes toulousains.
- Le musée possède également un fonds photographique et des documents historiques précieux.
- Le musée du Vieux-Toulouse a ouvert au public en 1955, grâce à la donation de l'hôtel Dumay par le docteur Siméon Durand.
Maison de 1924
- L'immeuble a été conçu en 1924 par Jules Calbairac.
- Jules Calbairac était un architecte toulousain.
- Il a étudié à l'École supérieure des beaux-arts de Toulouse.
- L'immeuble se trouve au nº7 de la Rue du Salé.
- D'autres immeubles d'intérêt patrimonial se trouvent le long de la rue, notamment aux numéros 1 bis, 2, 5 et 7.
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Tour Maurand
- Le collège de Périgord, fondé vers 1360 à Toulouse, est un ancien collège universitaire.
- Les bâtiments du collège sont construits sur l'emplacement d'hôtels particuliers, dont l'hôtel des Maurand.
- La tour Maurand, faisant partie de l'hôtel, est un rare exemple d'architecture romane civile du XIIe siècle.
- Après la Révolution française, le collège est fermé, puis transformé en Grand séminaire du diocèse et en bibliothèque universitaire.
- Depuis 1905, les bâtiments sont dévolus à l'université de Toulouse et abritent notamment la faculté des Lettres.
- Les vestiges du collège, ainsi que la tour Maurand, sont classés monuments historiques depuis 1931.
Jour 2 - Toulouse
9 POIs à découvrirJour 2 - Matin à Toulouse
5 Points d'intérêt - Durée : 4h00 - Distance : 2.7 km - Marche : 0h35
Place de la Daurade
- La place de la Daurade est une place située en bord de Garonne.
- La place a été créée à la fin du XVIIIe siècle.
- Elle doit son nom à la basilique de la Daurade.
- La Garonne est un fleuve français d'une longueur de 529 km, prenant sa source en Espagne et se jetant dans l'océan Atlantique.
- Il forme l'estuaire commun avec la Dordogne, appelé la Gironde.
© Wikimedia Commons
Le Château d'eau
- Le Château d'eau est une tour en briques située à Toulouse, qui servait initialement à la distribution d'eau dans la ville.
- Les travaux de construction ont eu lieu de 1821 à 1825.
- Il a été reconverti en 1974 en espace d'exposition consacré à la photographie.
- Le bâtiment et sa station de pompage font l’objet d’une inscription au titre des monuments historiques depuis 1987.
© Wikimedia Commons
Hôtel de Jean-Georges de Nupces
- L'hôtel de Nupces a été construit en 1716 pour Jean-Georges de Nupces, conseiller puis président au parlement de Toulouse. La famille de Nupces a possédé l'hôtel jusqu'en 1759, date à laquelle il est passé à la famille de Senaux par mariage.
- L'hôtel est devenu une copropriété et abrite maintenant des appartements et des bureaux.
- L'hôtel de Nupces est la première réalisation à Toulouse d'un hôtel entre cour et jardin.
- L'hôtel a été saisi comme bien national pendant la Révolution française et a ensuite été restauré par un promoteur immobilier.
- L'hôtel de Nupces est inscrit au titre des monuments historiques depuis le 20 juin 1950.
Port Viguerie
- Le port Viguerie est un port fluvial sur la rive gauche de la Garonne à Toulouse.
- En 2008, le port a été restauré et une passerelle a été créée pour relier le port au jardin Raymond VI.
- En 2017, un quai et un belvédère ont été aménagés.
- Cette opération permet de faire de ce lieu un trait d'union entre les ports historiques de la rive droite de la Garonne et le patrimoine architectural du quartier Saint-Cyprien.
- La Garonne à la hauteur de la Daurade, où se trouve le port Viguerie, a inspiré les peintres locaux jusqu'au début du XXe siècle, tels que Henri Rachou.
© Wikimedia Commons
Jardin Japonais de Toulouse
- Le jardin japonais Pierre-Baudis est un jardin botanique.
- Il offre une expérience botanique de l'Extrême-Orient et s'inspire des jardins traditionnels de Kyoto.
- Conçu comme un lieu de méditation, le jardin présente un jardin minéral, un pont en bois rouge, un lac, un pavillon de thé et un jardin planté.
- Il a été créé en 1981.
- Il a reçu le Grand Prix National de Fleurissement en 1993.
Jour 2 - Après-midi à Toulouse
4 Points d'intérêt - Durée : 3h00 - Distance : 0.5 km - Marche : 0h07
© Wikimedia Commons
Institut supérieur des arts et du design de Toulouse
- Successeur de l'Académie royale de peinture, sculpture et architecture de Toulouse, l'École supérieure des Beaux-Arts de Toulouse a été fondée au XVIIIe siècle et est devenue l'institut supérieur des arts de Toulouse en 2011.
- L'isdaT est issu de la fusion de l'École supérieure des Beaux-Arts de Toulouse et du Centre d'études supérieures musique et danse.L'isdaT forme des artistes dans les domaines de la musique, de la danse, du design, du design graphique et des arts plastiques.
Hôtel d'Assézat
- L'hôtel a été construit entre 1555 et 1562 par les architectes Nicolas Bachelier et son fils Dominique Bachelier.
- L'hôtel est considéré comme un exemple remarquable de l'architecture de la Renaissance française.
- Il se distingue par ses façades classiques.
- Il abrite le musée de la Fondation Bemberg, qui expose des collections d'art du XVe au début du XXe siècle.
- L'hôtel d'Assézat est classé monument historique depuis 1914.
© Wikimedia Commons
Pont-Neuf
- Malgré son nom, le Pont-Neuf est le plus vieux pont de la ville traversant la Garonne.
- Le Pont-Neuf est considéré comme un chef-d'œuvre de la Renaissance et du début du XVIIe siècle.
- Sa construction a duré près d'un siècle.
- En 1659, il a été inauguré par le roi Louis XIV.
- Il est classé monument historique depuis 1991.
- Le pont est en maçonnerie, et est principalement construit en pierre et, évidemment puisqu'on est à Toulouse, en brique.
© Wikimedia Commons
Basilique de la Daurade
- La basilique Notre-Dame la Daurade est de style néoclassique.
- Elle se situe le long des quais de la Garonne.
- Elle a été reconstruite à la fin du XVIIIe siècle sur le site d'une ancienne église.
- Elle est classée monument historique depuis 1963.
- La basilique abrite une Vierge noire, une reproduction après l'incendie de l'originale.
Détails pratiques pour visiter Toulouse
Où séjourner
Pour profiter de ces deux jours, visez le centre historique : quartier du Capitole, Esquirol et Carmes vous placent à distance de marche des principaux sites. Si vous préférez les berges, la rive gauche autour de la Daurade offre une ambiance plus calme. Attendez-vous à trouver des hôtels boutique, des chambres d'hôtes dans des hôtels particuliers rénovés et des appartements en location courte durée. Les prix varient : en basse saison, une chambre double simple peut être trouvée à des tarifs économiques, tandis que les établissements plus confort offrent un service plus personnalisé.
Conseils pratiques : privilégiez un logement central si vous voulez beaucoup marcher ; sinon, choisissez un hébergement proche d'une station de métro pour vos allers-retours. Pour un séjour confortable, recherchez des établissements avec petit-déjeuner inclus et rangement pour valises. Enfin, si vous aimez l'atmosphère historique, un hôtel particulier transformé en hôtel ou maison d'hôtes complétera parfaitement la découverte des façades et des cours intérieures.
Se déplacer
La ville se découvre idéalement à pied : la plupart des 20 points d'intérêt sont proches les uns des autres, ce qui rend la marche l'option la plus agréable. Pour les déplacements plus longs, le réseau de métro et de bus est pratique et couvre bien le centre et les quartiers périphériques. Pensez aux vélos en libre-service ou aux vélos électriques pour gagner du temps tout en profitant de la ville.
Astuce : combinez marche et transports en commun pour les trajets plus rapides ou pour revenir à votre hébergement. Les berges et les allées arborées sont souvent plus agréables en vélo, tandis que le métro vous évitera les embouteillages aux heures de pointe. Si vous préférez la facilité, les taxis et VTC restent disponibles pour les trajets de nuit ou lorsque vous êtes chargé de bagages.
Quoi emporter
Préparez une valise axée sur la promenade : une paire de chaussures confortables est indispensable pour arpenter les pavés et les ruelles. Selon la saison, prévoyez des couches : une veste légère pour les soirées et un coupe-vent si vous comptez longer la Garonne. N'oubliez pas un petit sac à dos pour vos affaires de la journée, une bouteille d'eau réutilisable et des lunettes de soleil.
Pour les visites intérieures, pensez à respecter des tenues sobres dans les lieux de culte. Si vous venez au printemps ou en automne, emportez un imperméable compact ; en été, privilégiez des tissus respirants. Enfin, emportez un guide ou une carte hors ligne et un chargeur portable pour vos appareils — utiles pour les photos et la navigation.
Réservations à l'avance
Certains lieux et expériences demandent d'anticiper : réservez à l'avance les visites guidées populaires, les billets pour des expositions temporaires et certains restaurants prisés du centre. Pour le Couvent des Jacobins ou l'Hôtel d'Assézat, vérifiez s'il y a des créneaux limités ou des visites guidées spéciales qui nécessitent une réservation.
Si vous prévoyez un dîner dans une adresse populaire près du Capitole ou sur les berges, réserver la table vous évitera les attentes. Enfin, pour des spectacles, concerts ou événements saisonniers, achetez vos places en avance. Gardez toujours une marge pour les découvertes spontanées, mais sécurisez les moments clés de votre séjour.
Extras à ne pas manquer
En plus des 20 points du parcours, pensez à ajouter quelques expériences locales : une balade au marché pour sentir les produits régionaux, une pause dans une librairie indépendante ou une sortie en bateau sur la Garonne. Les quais offrent des points de vue différents selon l'heure, idéal pour la photographie.
Pour une touche ludique, testez les escape games urbains — mention spéciale pour les jeux de piste de Coddy qui proposent des parcours à pied mêlant énigmes et découverte du patrimoine. Autre option : une visite thématique sur l'architecture des hôtels particuliers ou une promenade guidée nocturne pour voir la ville sous un autre éclairage. Ces extras enrichissent la visite sans allonger significativement votre planning.
Délices locaux
La gastronomie toulousaine se goûte à chaque coin de rue : pensez aux plats à base de produits du Sud-Ouest, aux charcuteries locales et aux fromages régionaux. Goûtez les spécialités servies dans les brasseries autour du Capitole et laissez-vous tenter par des pâtisseries artisanales pour accompagner votre café.
Explorez un marché pour des produits frais ou une épicerie fine pour des souvenirs gourmands. Ne négligez pas les terrasses pour observer la vie locale tout en dégustant un verre : c'est souvent là que se trouvent les meilleures découvertes culinaires informelles. Enfin, pour une expérience conviviale, cherchez les petits restaurants familiaux hors des axes touristiques.
Quand partir à Toulouse et combien ça coûte
Meilleures saisons
Le printemps et l'automne sont des périodes très agréables pour visiter : températures douces, luminosité agréable et moins d'extrêmes climatiques. L'été apporte une ambiance plus animée, des terrasses pleines et des événements en plein air, mais il peut faire chaud en journée, surtout lors de fortes chaleurs.
L'hiver reste doux comparé à d'autres régions ; toutefois, certaines balades au bord de la rivière seront plus fraîches. Chaque saison a son charme : printemps pour les floraisons, été pour les soirées en terrasse, automne pour les lumières chaudes et hiver pour des visites culturelles au chaud. Adaptez votre programme selon ce que vous privilégiez — ambiance festive ou découverte plus tranquille.
Affluence
La fréquentation varie : les périodes scolaires, les vacances d'été et certains grands week-ends attirent davantage de visiteurs, surtout autour du Capitole et des sites majeurs. En semaine hors saison, vous profiterez d'une ville plus calme et de files d'attente réduites pour les musées et restaurants.
Pour éviter la foule, commencez tôt le matin pour les sites populaires et réservez les visites guidées en dehors des créneaux les plus prisés. Les quartiers un peu en retrait des axes touristiques restent agréablement tranquilles même en haute saison. En bref : planifiez intelligemment les créneaux et alternez incontournables et petites découvertes hors des sentiers battus.
Budget estimatif
Budget économique : Pour voyager léger, comptez environ 60–90 € par jour et par personne. Cela inclut un hébergement économique (auberge de jeunesse ou chambre simple), repas dans des bistrots ou sandwicheries, transports en commun et quelques entrées payantes. Optimisez en partageant des repas et en profitant des musées gratuits ou à tarif réduit.
Budget moyen : Prévoyez 120–180 € par jour et par personne. Ce niveau permet un hébergement confortable en hôtel 2–3 étoiles central, repas dans des restaurants de qualité moyenne, visites payantes régulières et quelques extras (un verre en terrasse, une excursion guidée). C'est un bon compromis pour profiter sans se priver.
Budget confort : Comptez 200–300 € et plus par jour et par personne. Cela couvre un hébergement de charme ou boutique en centre-ville, repas dans des tables renommées, visites guidées privées et activités payantes. Idéal si vous souhaitez un séjour sans contraintes et avec des expériences culinaires soignées.
Questions fréquentes sur votre séjour à Toulouse
Dernières recommandations pour profiter pleinement
Ces deux jours à Toulouse sont pensés pour mêler les grands lieux emblématiques et les petites découvertes qui font la saveur d'un séjour. Gardez une part de spontanéité : flânez dans une ruelle qui vous attire, arrêtez-vous dans un café pour regarder la ville vivre, laissez-vous guider par une façade intrigante. Les places, hôtels particuliers, églises et les berges proposent chacun une lecture différente de la ville.
Pensez à équilibrer votre rythme entre moments de visite et instants de pause : une après-midi au musée, une soirée sur les quais, un déjeuner sur une terrasse peuvent transformer votre séjour. Emportez de la curiosité, un bon appétit et l'envie de marcher : ce sont vos meilleurs alliés pour découvrir Toulouse. Bon voyage et profitez bien de chaque coin de cette ville rose.
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